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Den Essig stellen wir aus dreifach konzentriertem Bio-Birnensaft unserer großen Hochstamm-Mostbirnbäume her. In einer Flasche ist der Geschmack von 1,5 kg Birnen enthalten. Durch das Konzentrieren bleibt zwar nur ein Drittel übrig, dafür schmeckt er intensiv, süß-säuerlich und sehr fruchtig. Verwende ihn sparsam und pur zum Verfeinern von Soßen, Salaten und Desserts – genial ist er zum Beispiel auf Mozzarella & Tomaten. Weitere Inspiration findest du bei unseren Rezeptideen.

Den „eigenartigen“ Geschmack des Waldviertler Hochlandkriecherls haben wir in eine Sirupflasche gepackt. Diese regionale Besonderheit wächst auf Bäumen und schmeckt süß-säuerlich, intensiv fruchtig mit einer feinen Zitrusnote. Die kleinen Früchte haben es geschmacklich ganz schön in sich. Die Kriecherl-Verwandtschaft gibt es schon seit etwa 6.000 Jahren – damit gehören sie zu einer der ältesten Kulturpflanzen Mitteleuropas.

Geschmacksintensive Rezeptur: Damit unser Holunderblütensirup auch verdünnt noch intensiv nach Holler schmeckt, verwenden wir die dreifache Blütenmenge herkömmlicher Rezepturen. Der beliebte Geschmack spricht für sich – und die Pflanze zeigt noch etwas anderes: in der Phänologie markiert der Schwarze Holunder den Beginn des Frühsommers. Durch den Klimawandel blüht er inzwischen immer früher – ein gut beobachtbarer Hinweis auf die Veränderungen im Jahreszeitenverlauf.

Bio-Bienenhonig aus Blütennektar und Honigtau, den unsere Bienen in ihrem Flugradius sammeln. Wir kümmern uns hier um wichtige „Staatsangelegenheiten“ – und Bestäubung gehört definitiv dazu. Weil wir recht neugierig sind, welche Blüten unsere Bienen genau besuchen, haben wir eine Honigprobe zur DNA-Pollenanalyse geschickt. Das Ergebnis findet ihr in diesem Beitrag und über den QR-Code auf jedem Honigglas.

Wir füllen den Flaschenversandkarton bis obenhin mit unseren süß-sauren Bio-Spezialitäten, ideal zum Selberessen, Aufteilen und Verschenken.

Das Paket enthält wie am Foto ersichtlich 3 × Bio-Birnenbalsamessig 0,25 l, 2 × Bio-Honig 500 g mit Pollen-DNA-Profil, 1 × Bio-Kriecherlsirup 0,32 l, 1 × Bio-Holunderblütensirup 0,32 l & dazu Kärtchen mit Fun Facts zu Honig und Essig. Der Versand ist inkludiert.

Zweimal jährlich (März & November) einen vollen Karton süß-saurer Bio-Spezialitäten vom Biohof Prannleithen geschickt bekommen – mit je 3 × Bio-Birnenbalsamessig 0,25 l, 2 × Bio-Honig 500 g mit Pollen-DNA-Profil, 1 × Bio-Kriecherlsirup 0,32 l, 1 × Bio-Holunderblütensirup 0,32 l & dazu Kärtchen mit Fun Facts zu Honig und Essig. Der Versand ist inklusive.

Diese Bestellung deckt das erste Paket ab – bei den folgenden Paketen legen je eine Rechnung bei.

Essig-Duo im weihnachtlichen Geschenk-Tragekarton mit 2 Flaschen Bio-Birnenbalsamessig 0,25 l. Den Essig stellen wir aus dreifach konzentriertem Bio-Birnensaft unserer Hochstamm-Mostbirnbäume her. Durch das Konzentrieren bleibt zwar nur ein Drittel übrig, dafür schmeckt er intensiv, süß-säuerlich und sehr fruchtig. Verwende ihn sparsam und pur zum Verfeinern von Soßen, Salaten und Desserts – genial ist er zum Beispiel auf Mozzarella & Tomaten. Weitere Inspiration findest du bei unseren Rezeptideen.

Schick dekoriertes Geschenksackerl mit 1 Bio-Birnenbalsamessig 0,25 l und 1 Bio-Honig 250 g mit Pollen-DNA-Profil & dazu ein Kärtchen mit Fun Facts zu Honig und Essig.

Wir verpacken Geschenke versandsicher – Schleife und Kärtchen liegen bei, damit du es im Handumdrehen hübsch überreichen kannst.

Schick dekorierte Geschenkbox mit 2 Bio-Birnenbalsamessig 0,25 l, Bio-Kriecherlsirup 0,32 l und Bio-Honig 250 g mit Pollen-DNA-Profil & dazu Kärtchen mit Fun Facts zu Honig und Essig.

Wir verpacken Geschenke versandsicher – Schleife und Kärtchen liegen bei, damit du es im Handumdrehen hübsch überreichen kannst.